Saturday, November 29, 2008 10:16
Narices y paladares manchegos
Posts Tagged GastronomÃa
Saturday, November 29, 2008 10:16
¿A qué sabe la Alpujarra?
En contraste con el de su hermana granadina, el paisaje de la Alpujarra almeriense se pinta árido a la vez que verde y fértil. El responsable, no es otro más que el rÃo Andarax, cuyas aguas, riegan las tierras de unos pueblos de calles estrechas y empinadas, que aún conservan intacto el embrujo árabe que [...]
Saturday, November 29, 2008 10:16
La constelación de Zaranda: una estrella y dos soles
Estelar y sublime, asà es todo en Zaranda. Desde el momento en que Itziar RodrÃguez nos da la bienvenida a la entrada, hasta que nos despide. Despedida un tanto agridulce, ya que mi paladar, que aún continuaba disfrutando la fresa de las gominolas que acompañaban al café de Jamaica tras el postre, no querÃa irse. ¡Menuda [...]
Saturday, November 29, 2008 10:16
Las setas de palacio
¡Es temporada de setas! La temperatura, las lluvias… todo indica que dentro de poco las zonas más húmedas y sombrÃas de nuestros bosques estarán plagadas de este  preciado manjar. Si adoras el sabor de estos ricos hongos, pero lo tuyo no es su recolecta navaja y cestillo es mano, tienes una cita en El Palacio de [...]
Saturday, November 29, 2008 10:16
¿Comestible o no comestible? Esa es la cuestión
Las primeras lluvias otoñales comienzan a realizar sus primeras apariciones. Su huella, ese reconocible olor a tierra mojada, nos indica que la temporada de setas y su recolecta se ade la vecinan. Por tanto, si  eres una experta micóloga o simplemente una “amateur” que poco a poco va iniciándose y no quieres que te de [...]
Saturday, November 29, 2008 10:16
Encuentro enogastronómico en el Valle de Aosta
Como viene siendo ya habitual desde hace seis años, el Valle de Aosta, una pequeña región situada al norte de Italia y con poco más de 120.000 habitantes, celebra en el pueblo de Bard la feria “Marché au Fort“, un escaparate enogastronómico que reunirá el dÃa 11 de Octubre a los más destacados artesanos y [...]
