Vive la Feria de Abril en el Ritz
Las que somos del sur bien que lo sabemos, y es que como medio dice la canción AndalucÃa tiene un color y un sabor especial. Se acerca el que podrÃa ser uno de los acontecimientos más esperados dentro del calendario sevillano, su conocida Feria de Abril. Si la morriña te puede pero te es imposible visitar el “Real”, ya no es necesario ni que saques del armario tu traje de flamenca. El Ritz Madrid te pone los farolillos y el albero más cerca nunca.
Del 23 al 29 de Abril, con motivo del evento más flamenco del año, el Hotel Ritz celebra unas jornadas en las que la cocina andaluza será la protagonista absoluta de su restaurante Goya. Durante estos dÃas  la carta incluirá una selección de platos tradicionales de una de las cocinas más variadas del paÃs, basada en la dieta Mediterránea y con reminiscencias árabes.
Toda una semana en la que los clientes del Ritz podrán degustar lo mejor de cada región desde los excelentes pescados de AlmerÃa hasta el cerdo ibérico de bellota de las dehesas de Huelva. Materias primas de la máxima calidad y una excelente interpretación de las recetas con más solera de la región de la mano del chef, Jorge González, que darán como resultado: salmorejo cordobés, ajoblanco con anchoas y dátiles, gambas en gabardina, atún rojo encebollado y lomo de cerdo ibérico semi-salvaje de Juan Pedro Domecq a la plancha con salsa de escalonias.
Una semana llena de palmas, abanicos y lunares que podrá fin con un brunch el domingo 29, en el que no faltará el sabor andaluz con una selección de productos tÃpicos de la zona, flamenco en directo y por supuesto, manzanilla ‘La Guita’, un “must” de la Feria de Abril. El precio del brunch será de 80€.
Para más info:
Hotel Ritz Madrid
Tel: 91 701 67 67
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Etiquetas: AndalucÃa, Feria de Abril, Hotel Ritz, madrid, SevillaAutor: inma
Fecha: 11 Abril, 2012
