Restaurante Bras en Francia

restaurante-bras-franciaEl Restaurante Bras se caracteriza por su alta gastronomía francesa en manos de Michel Bras, un joven cocinero que ha generado nuevos estilos y tendencias en la cocina. Es el restaurante francés mejor posicionado, y está situado entre los 10 mejores restaurantes del mundo ubicado en la ciudad de Laguiole (Francia).

Utilizando elementos en el plato como hierbas autóctonas, abolición de natas y salsas, el estilo de Michel Bras ha influido en muchísimos cocineros internacionales, con unos excelentes resultados en la elaboración de sus exquisitos platos.

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Con un proyecto de cocina francesa creativa e innovadora, así se presenta la alta cocina de Michel Bras el perfeccionismo en la experiencia y sacar la máxima exquisitez en los sabores.

La carta del Restaurante Bras acoge muchos de los platos típicos de allí y grandes creaciones de Michel Bras: (precio por persona 140 euros)

  • Sedoso canapé de boletas
  • Salmonete con espinas
  • Pimiento con cereales
  • Molleja se cordero con salsa de mostaza
  • Gargouillou de verduras
  • Solomillo de cordero autóctona
  • Alubias de coco

Si tenéis la oportunidad, disfrutad de este famoso restaurante y probar las exquisiteces que elabora el chef Michel Bras día a día para deleitar el paladar de sus clientes.

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Autor: admin
Fecha: 18 Mayo, 2009

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