Restaurante Arzak en San Sebastián

restaurante-arzakEl Restaurante Arzak está entre los mejores restaurantes de España, un símbolo de la gastronomía vasca junto a un prestigioso cocinero llamado Juan Mari Arzak y su hija Elena, que se sigue manteniendo entre los más conocidos de la gastronomía española y está ubicado en San Sebastián (Guipúzcoa).

  • A lo largo de su carrera gastronómica ha conseguido diversos galardones:
  • Premio Nacional de Gastronomía como mejor cocinero y como mejor restaurante.
  • Tercera estrella de la guía Michelin.
  • Gran Premio del Arte de la Cocina como mejor cocinero de Europa por la Academia Europea de Gastronomía.
  • Mejor  restaurante de España por la Revista Club de Gourmets.

Tras muchos años en la cocina, el Restaurante Arzak sigue evolucionando es sus innovaciones en los platos, creando combinaciones inigualables con su toque personal.

arzak-elena

Ofrecen una comida selecta buscando personalizar los platos jugando claramente con los productos típicos de allí, la merluza, el calamar de anzuelo o el buey típico de la región, así como una deliciosa colección de aromas como levadura, ruibarbo, piel de mago, coco, chocolate ahumado, regaliz en polvo, melaza o anís estrellado.

comedor-arzak

Especialidades de Arzak: (precio medio por persona 150 euros)

  • El txipirón al revés con capuchino
  • La tórtola con tallos vegetales
  • Bogavantes con aceite de su coral
  • Macarrones de cebollino fresco
  • Sopa de ostras con zumo de espinacas y perejil
  • Rodaballo al horno con tomate confitado
  • Pechuga de pinchón asada
  • Torrijas anaranjadas con espinacas

Más información en su web www.arzak.info

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Autor: admin
Fecha: 18 Mayo, 2009

Comentarios (1)

 

  1. YouChoose dice:

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